Vous vous intéressez à la nutrition pour avoir une alimentation saine et même si vous n’aspirez pas aux repas parfaits, vous êtes motivé pour éviter à tout prix les carences, trouver l’équilibre, ne pas ou ne plus faire d’excès. La machine humaine est compliquée et les apports indispensables nombreux.

Les pieds de vigne utilisés en viticulture sont obtenus en multipliant une plante mère par greffage : ainsi, pour un cépage donné, tous les individus sont identiques … ou presque. En effet, il peut se produire des évènements spontanés dans le génome de certaines plantes, conduisant à des individus différents.

Plus de 20% de la population mondiale souffre d’allergie ou d’intolérance alimentaires. Une origine environnementale à ces réactions alimentaires secondaires est fortement suspectée. Dans ce contexte et pour la première fois, une équipe de chercheurs de l’Inra à Toulouse vient de montrer qu'une exposition périnatale à de faibles doses de Bisphénol A (BPA), considérées sans risque pour l'Homme, pouvait augmenter le risque de développer une intolérance alimentaire à l’âge adulte.

Marre des burgers frites et autres plats dégoulinants de graisse, mais vous n’avez pas le temps d’aller au restaurant ?? Rassurez-vous, la solution existe déjà. Peut-on vraiment manger sain au fastfood ?

Le bacon, Il n'y a pas plus aromatique et simple d'utilisation que ce produit de charcuterie. Le bacon, on le cuisine dans des oeufs au plat, des croque monsieur. Son goût et son arôme crée une profondeur dans chaque plat. Il suffit seulement de choisir la meilleur qualité.